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電気製品と家電量販店 冷蔵庫

冷蔵庫の温度帯についてご存知でしょうか?チルド 氷温 パーシャルとか判りますか?

冷蔵庫の温度帯には、チルド・氷温・パーシャルなど以下のものがあり、それぞれ温度が違います。そして、各社それぞれの考え方と特徴がありますから、食品の置き方、使い分け等々を知っていないといけません。なぜなら、間違った使い方をすると食品が傷むからです。

<冷蔵庫の温度帯>
冷蔵庫 (基本的に)3〜6度 1度(強)
チルド  0〜1度
氷温   −1〜0度
パーシャル −3度
切れちゃう冷凍 −7度
切り替えルーム 約4種類・7種類(メーカー・機種・年度による)
野菜室 3度
冷凍庫 −18度(4スター)−17度(例外)

<メーカー別の分類と、開発したメーカー★>
(注意!年代、機種、すでに止めたケースもあります)

チルド NA、東芝、その他
氷温  ★サンヨー、日立
パーシャル ★NA
切れちゃう冷凍 ★三菱
切り替えルーム ★三菱

<<使用時の注意!>>
例えば、生ものとねりものの区別と、置き方など!

チルドは、0〜1度ですから、食品が凍り始める直前の温度で凍る一歩手前であり、結局凍りません。笑い^^!つまり、発酵が進む物や凍らせてはいけない食品を入れる訳です。キムチ、チーズ、納豆、ヨーグルト、かまぼこ、ゼリー、豆腐、生クリームには向きます。
逆に、氷温やパーシャルに、豆腐などを入れますと、確実に「す」が入ります。「す」とは、ま〜氷のことです。

そして、お刺身や魚貝類、生ハム、肉、は、氷温・パーシャルで御使用下さい。氷温とパーシャルの使い分けは厳密にいうとあるのですが、はっきり言います。現状どちらでもOKです。が当然、1週間以上を望むならパーシャルです。参考までに、活きたひらめなどは氷温車で運びます。低すぎると死んでしまうので仮死状態にする訳ですね。そして、氷温は味を熟成させます。一応確認ですが、基本的に生ものは2日位で召しあって下さいね!笑い^^!

それから、各ルーム、部屋の室内が均一な温度であると思ってる方が多いのですが、以外といい加減ですからね。というか、そんなものです。ポイントは冷気の噴出し口です。いくらチルドルームでも、冷気の噴出し口の前に豆腐をおいたら「す」が入ります。いくらパーシャルでも、冷気の噴出し口を塞いだり、食品を詰め込みすぎると駄目ですよ。

参考までに、パーシャル・オーナーとは、部分所有者といいまして、株式の専門用語です。

最後まで読んでくれて有難うございます。そんなあなたに幸運が訪れますように!!
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この記事の情報提供は、電気製品と家電量販店のオリジナル記事によるものです。
グッドラック!!

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電気製品を趣味でいろいろいじくって28年のManagerです。

仕事がら話題の新製品からアウトレット商品のパソコンやスマートフォン、ipod、冷蔵庫、エアコン、PS3まで、さまざまに買い漁って楽しみ、それを元に電気製品の使い方や製品評価やメンテナンス法なども解説しています。
更に、ユーザーが一番知りたい家電量販店の価格や保証内容の比較まで紹介しています。でも買い過ぎて困っちやうかも!?